Grossiste en volaille à Rungis - Page 6
DÉCOUPE DE PINTADE
Des découpes nobles pour une volaille de caractère.Le filet de pintade séduit par sa finesse, sa légèreté et sa cuisson rapide. Riche en protéines, en vitamines du groupe B et en minéraux essentiels, cette pièce maigre et tendre répond parfaitement aux exigences des professionnels à la recherche d...
SUPRÊME DE PIGEONNEAU
Le terme "suprême de pigeonneaux" fait référence à une préparation culinaire consistant en des morceaux de jeune pigeon désossés et cuits. Cette recette de haute gastronomie met en valeur la tendreté et la saveur délicate de la viande de pigeon.
Pour préparer un suprême de pigeonneaux, il est g...
MAGRET DE CANARD FUMÉ TRANCHÉ
Magret de canard fumé tranché – Intensité et élégance culinaire
Produit de qualité par excellence, le magret de canard fumé tranché est un ingrédient incontournable des repas gastronomiques. Sa texture fondante et son goût fumé subtil en font une valeur sûre pour les professionnels des métiers de...
LES DECOUPES DE POULET VOLAILLES FERMIERES DE NORMANDIE
Prix :
Non renseigné
Les volailles fermières de Normandie Label Rouge bénéficient de l’IGP Volailles de Normandie, une région connue pour ses richesses gastronomiques et propices à l’élevage de volailles. Elles sont produites par des agriculteurs adhérents à une coopérative et organisés en association sous l’appellati...
FILET DE PIGEONNEAU
Filet de pigeonneau, raffinement et finesse
Le filet de pigeonneau est un produit d’exception, prélevé directement à partir de la poitrine du pigeonneau. Ce morceau raffiné séduit les grands amateurs de pigeon par sa chair tendre et son goût délicat. Idéal pour une cuisson à la plancha ou à la po...
FILET DE CANARD CHALLANDAIS AU SANG
Filet de canard Challandais – Un produit d’exception pour une cuisine raffinée
BGL AVIGROS vous propose le filet de canard Challandais, une volaille d’exception issue du croisement entre le canard rouennais et le canard de Pékin. Ce canard est étouffé plutôt que saigné, une méthode traditionnel...
FILET DE POULET CERTIFIE OU FILET DE POULET FERMIER
Prix :
Non renseigné
"Volaille Française – Poulet Fermier Certifié, Qualité Rungis"
Excellente valeur nutritive, riche en protéines, le filet de poulet est apprécié par tous.
Simple et rapide à cuisiner, léger et nourrissant le filet de poulet fait partie des aliments les plus rassasiants. Le filet de poulet s'appr...
CUISSE DE CANARD CHALLANDAIS AU SANG
Cuisses de canard Challandais – Tendreté et caractère
Les cuisses de canard proposées par AVIGROS proviennent du canard Challandais, une volaille haut de gamme reconnue pour ses qualités gustatives incomparables. Ce canard, non saigné à l’abattage, conserve ainsi tout le moelleux de sa chair et u...
POULET FERMIER LABEL ROUGE DU GERS PAC OU EFFILE
Prix :
Non renseigné
A chair jaune, à chair blanche ou à chair noir, les poulets du Gers sont issus d'une souche rustique à croissance lente. Leur élevage en plein air, à l'air libre leur permettent de se développer harmonieusement (muscle). Ils sont élevés pendant 81 jours et alimenté avec 80 % de céréales. Le poulet...
FILET DE CANARD OU CANETTE DE BARBARIE
Parmi les différentes race de canard disponible chez Bgl Avigros vous conseille le filet de canard ou canette de barbarie, élevé et transformé en Vendée. Cette viande de qualité est vendue avec peau afin de conserver toutes les saveurs. Le goût fin et subtil du filet de canette ravira les papill...
LE POULET DU DIMANCHE DE FERME ELEVE DANS LE PERCHE
Prix :
Non renseigné
"Hier dans nos campagnes, le poulet était un plat de choix apprécié par toute la tablée..."
Le Poulet du dimanche est un poulet élevé dans le Perche (112 jours d'âge minimum). Il est nourrit avec une alimentation spécialement fabriqué à la ferme : 100% de végétaux, minéraux et vitamines ce qui lu...
GÉSIER
Gésiers de canard – Saveur authentique et tradition culinaire
Chez le canard, comme chez le poulet ou d'autres volailles, le gésier est la partie musclée de l'estomac. Riche en protéines et minéraux, il est très apprécié dans la cuisine traditionnelle pour sa texture unique et sa saveur prononcée...
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Fournisseur principal des restaurateurs de Paris
150 salariés
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