Grossiste en charcuterie à Rungis - Page 2
JAMBON IBÉRIQUE AVEC OS
Jambon Ibérique Bellota "Ramon" – Affinage prolongé pour une saveur inégalée
Le délicieux Jambon Ibérique Bellota "Ramon" bénéficie d’un affinage prolongé entre 36 et 48 mois, lui conférant une qualité et une complexité aromatique exceptionnelles. Issu du cuissot du cochon ibérique, ce jambon se ...
LA MORTADELLE
La MORTADELLE du Piémont séduit les professionnels pour son goût subtil et sa texture onctueuse. Cette charcuterie légère, fabriquée à base de viande de porc rigoureusement sélectionnée, contient peu de graisses saturées, ce qui la rend adaptée à une offre équilibrée et raffinée.
Tr...
PROSCIUTTO DE PARME
le PROSCIUTTO DE PARME séduit les professionnels de la gastronomie à la recherche d’une charcuterie fine, équilibrée et d’origine contrôlée. Fabriqué à partir de la cuisse de porc, salé, puis longuement affiné, ce jambon développe une richesse aromatique incomparable.
Tranché finement, il s’intèg...
LA BRESOLA
La Bresaola est une charcuterie italienne renommée pour sa qualité et sa tradition. La Bresola est fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf dégraissée, cette charcuterie italienne est marinée puis séchée. Reconnue pour son goût authentique et ses vertus nutritionnelles, la bresaola est ...
JAMBON IBERIQUE CEBO ENTIER - 28 MOIS A/OS
Jambon Ibérique de Cebo – Saveur intense et qualité artisanale
Le Jambon Ibérique de Cebo est issu de la patte arrière du porc ibérique, élevé en liberté dans les pâturages espagnols. Ce jambon haut de gamme est affiné pendant 24 mois minimum et séché naturellement, ce qui lui confère une saveur ...
SAUCISSE SECHE
La saucisse sèche typiquement française, également appelée saucisson sec est un produit emblématique de la charcuterie française. Il s'agit d'une saucisse préparée à partir de viande de porc, assaisonnée avec des épices et des aromates, puis séchée pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois. ...
JAMBON BELLOTA 48 MOIS - A/OS - D.O
Jambon Bellota Ibérique – Excellence et saveur d’exception
Le Jambon Bellota Ibérique est un produit d’exception issu du porc ibérique pur, élevé en liberté dans la Dehesa, un écosystème naturel unique en Espagne. Pendant 18 mois, ces porcs se nourrissent de glands (bellota) et de pâturages natur...
JAMBON PERSILLÉ
Jambon persillé – Un grand classique de la gastronomie bourguignonne
Le jambon persillé, aussi appelé jambon en gelée, est une spécialité traditionnelle française emblématique de la région Bourgogne. Il est préparé à partir de jambon cuit, souvent du jambon de Paris, délicatement mélangé à un...
JAMBON BELLOTA PATA NEGRA A/OS - 48 MOIS
Le jambon Bellota Pata Negra est un produit issu du porc ibérique. Il est élevé en liberté dans la dehesa (province de Salamanque) et nourris de glands. Cet espace naturel typiquement méditerranéen est composé de vastes pâturages et principalement de chênes verts et de chênes lièges. Leurs fruits,...
RÔTI DE PORC CUIT
Rôti de porc cuit – Un classique savoureux et convivial
Le rôti de porc cuit est un plat traditionnel qui ravit les palais grâce à sa viande tendre, juteuse et parfumée. Préparé avec soin, le rôti est souvent assaisonné d’herbes aromatiques (thym, laurier, romarin) et d’épices pour révéler toutes...
LARDON
Le lardon de porc est une petite tranche de lard fumé ou salé provenant du ventre ou de la poitrine du porc. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats, en particulier dans la cuisine française. Les lardons de porc peuvent être cuits et ajoutés à des salades, des o...
PALETA IBÉRIQUE S/OS - 24 MOIS
Paleta Ibérique de Cebo – Un jambon au goût intense et authentique
La Paleta Ibérique provient de la partie avant du porc ibérique, élevé en liberté et nourri principalement de céréales, garantissant une viande de qualité supérieure. Affinée pendant 24 mois grâce à un séchage exclusivement nature...
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