Grossiste en charcuterie à Rungis
Charcuterie
La charcuterie française est réputée dans le monde entier pour sa diversité et sa qualité. Elle comprend une grande variété de produits à base de viande, tels que le jambon, le saucisson, le pâté, les rillettes et bien d'autres. Parmi les charcuteries les plus emblématiques de la France, on trouve le saucisson sec, le jambon de Bayonne, le pâté de campagne, le chorizo, le rillettes de porc, la rosette, le jambon persillé, le lard fumé, le saucisson à l'ail, et bien d'autres.
Nos charcuteries sont faites à base de viande ou d'abats de porc. Chaque préparation de charcuterie varie selon la région ou le pays d'origine. La charcuterie se déguste de mille façons : en apéritif, en entrée, dans vos sandwichs, ou encore pour accompagner vos plats... C'est un véritable art de la gastronomie française qui reflète le savoir-faire et la tradition des charcutiers de ce pays. BGL vous suggère sa gamme diversifiée de charcuterie italienne ou encore espagnole.
MORTADELLA BOLOGNA PISTACHE MARTELLI
La mortadelle aux pistaches est une spécialité italienne traditionnelle réputée pour sa saveur authentique et sa texture délicate. Préparée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et issus d’une chaîne d’approvisionnement rigoureusement contrôlée, cette charcuterie de qualité intègre des...
SALTUFO
Le SALTUFO est une boule de salami parsemée de truffe d’été fraiche (tuber Aestivum3%) avant d’être enrobée de véritable Parmigiano Reggiano AOP 24mois. Le goût est doux et intense à la fois. La combinaison de porc affiné avec de la truffe et du fromage fait de ce produit une petite merveille inéd...
PARMITUFO
NOUVEAUTÉ CHEZ AVIGROSVoici Parmitufo, la sœur tranchée de la célèbre Saltufo
Du salami généreux, subtilement parfumé à la truffe, enrobé de parmesan affiné, maintenant disponible en version tranchée, prête à déguster !
À Paris, les chefs exigeants, les traiteurs haut de gamme et les acheteur...
LE JAMBON DE PARME
L’excellence AOP pour vos assiettes à Paris"Le JAMBON DE PARME s’impose comme une charcuterie d’exception, reconnue pour son goût unique et sa qualité AOP garantie. Sa chair rosée et fondante libère en bouche des notes boisées et parfumées, signature d’un affinage rigoureux.Ce produit premium, iss...
FILET DE BACON
Filet de Bacon – Goût fumé et texture croustillante
Le filet de bacon est une pièce de viande maigre issue du dos du porc, appréciée pour sa saveur fumée et légèrement salée. Contrairement au bacon traditionnel plus gras, le filet de bacon offre une alternative plus légère, tout en conservant son...
SAUCISSON BOEUF & VOLAILLE
Saucisson de Bœuf & Volaille – Saveur légère et pleine de caractère
Le saucisson de bœuf et volaille est une charcuterie gourmande et équilibrée, élaborée à partir de viande de bœuf maigre et de volaille tendre, assaisonnée avec soin à l’aide d’un mélange d’épices savoureuses. Moins gras que ...
POITRINE FUMÉE
Poitrine de porc fumée – Goût authentique et polyvalence culinaire
La poitrine de porc fumée est un morceau savoureux, extrait de la poitrine du porc, qui a été salé, assaisonné puis lentement fumé pour lui conférer une saveur riche et authentique. Ce produit traditionnel est très apprécié pour s...
JAMBON IBÉRIQUE AVEC OS
Jambon Ibérique Bellota "Ramon" – Affinage prolongé pour une saveur inégalée
Le délicieux Jambon Ibérique Bellota "Ramon" bénéficie d’un affinage prolongé entre 36 et 48 mois, lui conférant une qualité et une complexité aromatique exceptionnelles. Issu du cuissot du cochon ibérique, ce jambon se ...
LA MORTADELLE
La MORTADELLE du Piémont séduit les professionnels pour son goût subtil et sa texture onctueuse. Cette charcuterie légère, fabriquée à base de viande de porc rigoureusement sélectionnée, contient peu de graisses saturées, ce qui la rend adaptée à une offre équilibrée et raffinée.
Tr...
LA COPPA
"L'Italie du goût : la coppa"
La COPPA s’impose comme une référence de la charcuterie italienne artisanale. Élaborée à partir d’échine de porc sélectionnée, cette spécialité est affinée lentement pour développer un goût typique, légèrement boisé. Les porcs sont nourris au gland et à la châtaigne,...
PROSCIUTTO DE PARME
le PROSCIUTTO DE PARME séduit les professionnels de la gastronomie à la recherche d’une charcuterie fine, équilibrée et d’origine contrôlée. Fabriqué à partir de la cuisse de porc, salé, puis longuement affiné, ce jambon développe une richesse aromatique incomparable.
Tranché finement, il s’intèg...
POITRINE FUMÉE
Où trouver de la poitrine fumée à Rungis ? Le choix des professionnels de la restauration
Vous êtes restaurant, grossiste alimentaire ou boucher à la recherche d’un produit qui allie caractère, authenticité et qualité constante ? La poitrine fumée est un incontournable pour enrichir votre offre. ...
Mieux nous connaître
Plus de 1500 clients réguliers
Fournisseur principal des restaurateurs de Paris
150 salariés
Origine et traçabilité des produits
