Acheter du confit de canard pour restaurant, traiteur et charcutier en Bourgogne-Franche-Comté Dijon, Chalon-sur-Saône, Besançon, Auxerre, Avallon, Autun, Nevers
AIGUILLETTE DE CANARD AU PIMENT D'ESPELETTE
Nos aiguillettes de canard en provenance de la Ferme de Phalange sont marinées au piment d'Espelette, apportant une touche de chaleur et de caractère à ce délice culinaire. Issues de canards mulards à foie gras du Sud-Ouest, ces aiguillettes se distinguent par leur tendreté et leur saveur riche. S...
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MANCHON DE CANARD CONFIT
Pas d'impasse sur nos manchons de canard confit de la Ferme de Phalange du Sud-Ouest. Préconfits et finement assaisonnés, les manchons sont emballés sous vide avec leur gras de confit, garantissant ainsi une qualité optimale. BGL AVIGROS vous suggère de conserver le gras de canard et d'y faire des...
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CUISSE DE CANARD CHALLANDAIS AU SANG
Nos cuisses de canard sont issues d'un canard challandais. Non saigné à l'abattage, il offre une chair tendre et savoureuse.
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ACHETER DU CANETON CROISÉ AU SANG A NANTES
Le caneton croisé au sang sélectionné par BGL:"Un canard de tradition, un canard d'exception"!Il possède une chair d’une grande finesse. Le caneton provient d'un croisement de canard type colvert et un canard rouannais domestique dont son poids moyen s'élevant à 1,5 kg.BGL a sélectionné pour vou...
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CANARD MAIGRE DE BARBARIE
Le canard maigre, généralement connu sous le nom de canard de Barbarie a été importé d'Amérique centrale. Issu d'une espèce de canard sauvage, on reconnait le canard de barbarie de par sa couleur rouge sur la tête et de son plumage noir. Le canard de Barbarie est réputé pour son goût fin et pronon...
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FILET DE CANARD OU CANETTE DE BARBARIE
Parmi les différentes race de canard disponible chez Bgl Avigros vous conseille le filet de canard ou canette de barbarie, élevé et transformé en Vendée. Cette viande de qualité est vendue avec peau afin de conserver toutes les saveurs. Le goût fin et subtil du filet de canette ravira les papill...
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