Grossiste en pintade à Rungis

La pintade est un oiseau de la famille des Numididae, originaire d'Afrique. Elle est particulièrement appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, et est souvent élevée pour sa viande. La pintade est également appréciée pour sa capacité à se nourrir d'insectes et de graines, ce qui en fait un animal utile pour lutter contre les nuisibles dans les cultures. Son plumage est généralement tacheté et elle possède une crête rouge sur la tête. La pintade est un animal sociable qui vit en groupe et peut être élevée en liberté ou en élevage industriel.

La pintade a un goût délicat et savoureux, avec une chair tendre et juteuse qui est souvent comparée à celle du poulet mais avec une saveur plus riche et prononcée. Elle est souvent appréciée pour sa texture moelleuse et son goût subtil qui se marie bien avec une variété d'assaisonnements et accompagnements. La pintade est également une viande maigre et nutritive, ce qui en fait un choix populaire pour les repas légers et sains.