Grossiste en charcuterie italienne à Paris
Charcuterie Italienne
La charcuterie Italienne est une tradition culinaire très appréciée en Italie. Elle comprend une variété de viandes séchées, telles que le jambon de Parme, la coppa, le speck, le salami et la mortadelle. Ces viandes sont souvent servies en apéritif, en antipasti, ou en accompagnement de fromages et de légumes. La charcuterie italienne est réputée pour sa qualité et sa saveur riches, et elle est souvent considérée comme un symbole de la gastronomie italienne.
SALTUFO
Le SALTUFO est une boule de salami parsemée de truffe d’été fraiche (tuber Aestivum3%) avant d’être enrobée de véritable Parmigiano Reggiano AOP 24mois. Le goût est doux et intense à la fois. La combinaison de porc affiné avec de la truffe et du fromage fait de ce produit une petite merveille inéd...
PARMITUFO
NOUVEAUTÉ CHEZ AVIGROSVoici Parmitufo, la sœur tranchée de la célèbre Saltufo
Du salami généreux, subtilement parfumé à la truffe, enrobé de parmesan affiné, maintenant disponible en version tranchée, prête à déguster !
À Paris, les chefs exigeants, les traiteurs haut de gamme et les acheteur...
LE JAMBON DE PARME
L’excellence AOP pour vos assiettes à Paris"
Le JAMBON DE PARME s’impose comme une charcuterie d’exception, reconnue pour son goût unique et sa qualité AOP garantie. Sa chair rosée et fondante libère en bouche des notes boisées et parfumées, signature d’un affinage rigoureux.
Ce produit premium,...
LA MORTADELLE
La MORTADELLE du Piémont séduit les professionnels pour son goût subtil et sa texture onctueuse. Cette charcuterie légère, fabriquée à base de viande de porc rigoureusement sélectionnée, contient peu de graisses saturées, ce qui la rend adaptée à une offre équilibrée et raffinée.
Tr...
LA COPPA
"L'Italie du goût : la coppa"
La COPPA s’impose comme une référence de la charcuterie italienne artisanale. Élaborée à partir d’échine de porc sélectionnée, cette spécialité est affinée lentement pour développer un goût typique, légèrement boisé. Les porcs sont nourris au gland et à la châtaigne,...
PROSCIUTTO DE PARME
le PROSCIUTTO DE PARME séduit les professionnels de la gastronomie à la recherche d’une charcuterie fine, équilibrée et d’origine contrôlée. Fabriqué à partir de la cuisse de porc, salé, puis longuement affiné, ce jambon développe une richesse aromatique incomparable.
Tranché finement, il s’intèg...
LA BRESOLA
La Bresaola est une charcuterie italienne renommée pour sa qualité et sa tradition. La Bresola est fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf dégraissée, cette charcuterie italienne est marinée puis séchée. Reconnue pour son goût authentique et ses vertus nutritionnelles, la bresaola est ...
LA PANCETTA
La Pancetta, produit originaire d’Italie est fabriquée à base de poitrine de porc qui est ensuite affinée durant plusieurs mois. Son goût fin et prononcé lui apporte une saveur exceptionnelle.
Elle est salée et assaisonnée avec des épices comme le poivre, l'ail et parfois du romarin, puis elle e...
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