La caille est un mets délicat, élevée pour sa chair délicate et savoureuse, elle régale les palais les plus fins. Pour qu’elle soit savoureuse, il est préférable de la mariner et la cuire au barbecue. Veiller à la servir rosée. Petit animal rustique et produit original, la caille est dégustée selon les traditions culinaires régionales.
Le mode d'élevage, le soin apporté aux animaux, la technique de plumaison à la cire et le contrôle pointilleux des produits nous assurent une conservation de plus de 18J avec une tenue impeccable.
Conditionnement | Poids colis | PCB | DLC |
Vrac nu | 2.3 kg | 10 pièces | 15 jours |