Lapin entier : la viande de lapin, viande blanche maigre, nutritive et polyvalente en cuisine professionnelle

 Une viande blanche appréciée des professionnels

À Rungis, le lapin entier séduit les professionnels de la restauration par sa viande blanche maigre, reconnue pour ses qualités nutritionnelles et sa finesse gustative. Le lapin entier : la viande de lapin, viande blanche maigre, nutritive et polyvalente en cuisine répond aux attentes des chefs, traiteurs et collectivités en Île-de-France, recherchant un produit sain et régulier.

• Valeur nutritionnelle et qualité produit
  Les atouts du lapin entier
• Faible teneur en matières grasses, viande naturellement maigre
• Source complète de protéines et acides aminés essentiels
• Riche en vitamines B, fer et phosphore
• Chair tendre et savoureuse, facile à travailler

Le lapin entier offre une grande liberté culinaire. Rôti, mijoté, en civet ou découpé pour des préparations traditionnelles, il permet de valoriser une cuisine authentique et équilibrée.

Distribution à Paris et en Île-de-France

Grossiste, distributeur et sélectionneur, Avigros assure l’approvisionnement en lapin entier pour les professionnels à Paris et sur l’ensemble de l’Île-de-France. Chaque pièce est sélectionnée pour garantir fraîcheur, traçabilité et constance de qualité.

Contactez Avigros pour intégrer le lapin entier à votre offre professionnelle à Rungis, Paris et en Île-de-France.