ACHETER DE LA POULARDE DE BRESSE TOUTE L'ANNEE A NANTES

La poularde de Bresse A.O.P (appellation d'Origine Protégée) est une volaille aux pattes bleues, plumes blanches et crête rouge.
Élevé dans la tradition de la Bresse elle est la seule au monde a avoir un A.O.P. Celui-ci impose un cahier des charges et des règles d'élevages très rigoureux.
Sans aucun OGM, ni antibiotiques, elle se nourrie végétaux, minéraux naturels, mollusques, insectes, céréales et fini au lait de façon à avoir une chair fine et tendre, une graisse bien fondante et savoureuse.

Pour obtenir une chair extrêmement moelleuse et juteuse, il faut s'assurer à ce que la poularde soit passée par la phase d'engraissement prolongé puis par la pratique du roulage à l’occasion des fêtes de fin d’année. Cette méthode permet d'optimiser la conservation de la poularde et ainsi de répartir les graisses. 

Pour plus de renseignements, contactez-nous par téléphone ou via la fiche contact, un commercial vous présentera le reste de la gamme de produits frais, poulet fermier de Challans, poulette de 100 jours, dinde, lapin, agneau...ainsi que notre gamme de foies gras du GERS.