GIGOLETTE - ÉPAULE DE LAPIN

Le lapin est une viande maigre, riche en protéine. L'épaule de lapin ou la gigolette est la partie la plus délicate. Sa chair rosé est tendre et gouteuse. Cette viande épate les papilles des fins gourmets. La gigolette de lapin se cuisine très facilement ! Tous les modes de cuisson lui conviennent. BGL AVIGROS vous suggère de les confirent lentement au four à l'huile d'olive, ou en papillote, au barbecue ou encore en on fait cuire en cocotte parée de moutarde. Faites vous plaisir avec cette viande d’exception!