COQUELET PERIGUET

À Lyon, les professionnels exigeants savent que la qualité d’un plat commence par la sélection rigoureuse de chaque ingrédient. Sur le marché international de Rungis, AVIGROS propose chaque jour aux métiers de bouche une volaille d’exception : le coquelet jaune.

Ce jeune coq, au plumage jaune distinctif, est issu de races pondeuses ou à chair. Il se distingue par une chair fine, tendre et savoureuse, idéale pour toutes vos préparations culinaires. Rôti, grillé, braisé au four, en cocotte-minute ou au barbecue, le coquelet jaune est d’une polyvalence exceptionnelle. Sa texture fondante et ses arômes délicats séduisent les restaurateurs, bouchers et traiteurs les plus pointus.

AVIGROS, spécialiste volailles à Rungis, propose ces coquelets jaunes en conditionnement par 6 pièces, parfaitement calibrés pour faciliter la gestion des stocks et répondre aux exigences des professionnels. Traçabilité, fraîcheur, régularité, chaque lot respecte un cahier des charges strict. À Lyon, les chefs recherchent des produits à la hauteur de leurs cartes : ce produit coche toutes les cases.

Sur vos étals ou en cuisine, le coquelet jaune valorise vos plats, tout en offrant une expérience gustative unique. Disponible en livraison directe sur Lyon, AVIGROS garantit une logistique réactive, adaptée aux volumes et aux fréquences d’approvisionnement des professionnels du secteur CHR.

Commandez dès maintenant auprès de AVIGROS pour intégrer à votre carte un produit qui conjugue tradition, qualité et rendement. Contactez le service client pour établir un devis personnalisé et recevoir les meilleurs produits du pavillon de la volaille de Rungis.