Grossiste viande à Rungis : SUPREME DE PINTADE

SUPREME DE PINTADE

Le suprême de pintade se compose du filet, parti le plus tendre, de l’aiguillette, de la peau et du premier manchon ailé. On déguste souvent le suprême de pintade mijoté dans une crème accompagné d'un gratin de patates douces.... Un mélange sucré-salé, un régal !