Grossiste viande à Rungis : La Dinde Fermière

La Dinde Fermière

La dinde est hautement appréciée pour la qualité de sa chair, due à un élevage traditionnel exceptionnellement en plein air et en totale liberté dans un vaste parcours herbeux. La dinde fermière est particulièrement consomée en fin d'année .

Leur alimentation 100% végétale contient au moins 75 % de céréales.  Abattues au moins à 20 semaines, le poids moyen de la dinde fermière en prêt à cuire varie de 3,5 Kg à 4,5 Kg. Leur date limite de consommation est de 15 jours après abattage.