Ou trouver du canard plein au sang de Burgaud à RUNGIS
AILES DE POULET FERMIÈRE DU GERS
Les ailes de poulet fermière sont issues du poulet fermier du gers , nourri exclusivement à base de céréales, vitamines et minéraux. Savoureuse et goûteuse les ailes de poulet en provenance du Gers, vous garantissent l'excellence de sa...
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LE POULET DU DIMANCHE DE FERME ELEVE DANS LE PERCHE
"Hier dans nos campagnes, le poulet était un plat de choix apprécié par toute la tablée..."
Le Poulet du dimanche est un poulet élevé dans le Perche (112 jours d'âge minimum). Il est nourrit avec une alimentation spécialement fabriqué à la ferme : 100% de végétaux, minéraux et vitamines ce qui lu...
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HAUT DE CUISSE DE POULET STANDARD, POULET FERMIER JAUNE OU BLANC
La partie la plus charnue de la cuisse. C'est la partie proximale de la cuisse, et comme son nom l'indique, il est situé à la partie haute de la cuisse. Le haut de cuisse de poulet se cuisine grillé, au four ou dans des plats en sauce. BGL vous propose sa gamme de découpes de poulet standard ou fe...
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POULE PRET-A-CUIRE OU EFFILEE POUR BOUCHER
"A sa qualité, son mode de production"
La chair de la poule est toujours ferme et un peu grasse. Une cuisson lente et prolongée va attendrir sa viande à l’exemple de «la poule au pot». La poule permet de cuisiner certains ragoûts ou soupes.
Les types d'élevages
Qualité «standard» Femelle...
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POULET FERMIER DE NORMANDIE LABEL ROUGE PAC OU EFFILÉ
Les volailles fermières de Normandie Label Rouge bénéficient de l'IGP Volailles de Normandie, une région connue pour ses richesses gastronomiques et propice à l'élevage de volailles. Elles sont produites par des agriculteurs adhérents à une coopérative agricole et organisés en association sous l'a...
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COQUELET PERIGUET
Le coquelet jaune est un jeune coq de race pondeuse ou de race à chair dont le plumage est de couleur jaune. Il est généralement élevé pour sa chair fine, tendre et savoureuse, idéale pour la cuisine. Le coquelet jaune est apprécié pour sa finesse et sa qualité gustative. Il peut être cuisiné de d...
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