Grossiste viande à Rungis : LOMO BELLOTA IBÉRIQUE

LOMO BELLOTA IBÉRIQUE

 

 

Le lomo bellota ibérique est l'une des partie la plus appréciée du porc ibérique. L'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne. Affiné à 12 mois minimum par séchage exclusivement naturel.

*Le lomo bellota existe également en tranché. 

  POIDS MOYEN DLC COLISAGE CONDITIONNEMENT
LOMO BELLOTA IBÉRIQUE ENTIER  1 kg 12 mois 1 pièce ss/vide
LOMO BELLOTA IBÉRIQUE DEMI 700 g 12 mois 1 pièce ss/vide
LOMO BELLOTA IBÉRIQUE TRANCHÉE 100 g  12 mois 1 pièce ss/vide