CANETTE DE BARBARIE
"La canette, une viande d'exception"
On appelle la canette lorsqu'elle a moins de 2 mois. Cette viande de qualité est à la fois tendre et savoureuse. Au goût, pas de différence avec le canard, excepté sa finesse et sa noblesse.
Sa chair bien goûteuse en fait une saveur originale. Plaisir, goût fin et généreuse telles sont les sensations que procure la canette. Ses atouts culinaires en font une viande très appréciée par les gourmands et gourmets.
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