Le foie gras de canard frais extra restauration est destiné à la fabrication de terrines mi-cuit ou bien à être poêlé.
Sa texture délicate et sa souplesse, séduira les gastronommes. N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement, nous sommes à votre entière disposition.
Conditionnement | DLC | Calibre |
Vrac | 5 jours | 500 - 600g |
Troussé | 5 jours | 500 - 600g |
Sous vide | 12 jours | 500 - 600g |