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Pintade

La pintade est un oiseau de la famille des Numididae, originaire d'Afrique. Elle est particulièrement appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, et est souvent élevée pour sa viande. La pintade est également appréciée pour sa capacité à se nourrir d'insectes et de graines, ce qui en fait un animal utile pour lutter contre les nuisibles dans les cultures. Son plumage est généralement tacheté et elle possède une crête rouge sur la tête. La pintade est un animal sociable qui vit en groupe et peut être élevée en liberté ou en élevage industriel.

La pintade a un goût délicat et savoureux, avec une chair tendre et juteuse qui est souvent comparée à celle du poulet mais avec une saveur plus riche et prononcée. Elle est souvent appréciée pour sa texture moelleuse et son goût subtil qui se marie bien avec une variété d'assaisonnements et accompagnements. La pintade est également une viande maigre et nutritive, ce qui en fait un choix populaire pour les repas légers et sains.

PINTADE FERMIÈRE IDEE DE LOUISE

PINTADE FERMIÈRE IDEE DE LOUISE

La saveur de la pintade fermière, est due à son alimentation exclusivement végétale et naturelle.  La durée d'élevage de la pintade fermière est supérieure à 13 semaines. Son élevage est proche de celui du Label Rouge, mais n’est pas encadré par une réglementation. A mi-chemin entre la volaille e...
PINTADE FERMIÈRE DU GERS

PINTADE FERMIÈRE DU GERS

La pintade fermière du Gers est une variété de pintade élevée de manière traditionnelle dans la région du Gers, en France. Elle est reconnue pour sa chair tendre et savoureuse, issue d'un élevage en plein air et d'une alimentation naturelle. La pintade fermière du Gers est souvent appréciée pour s...
PINTADE FERMIÈRE VOLAILLE DUMAS

PINTADE FERMIÈRE VOLAILLE DUMAS

Les pintades fermières de Dumas dans le Périgord sont réputées pour leur qualité et leur saveur délicieuse. Élevées en plein air dans un environnement naturel et nourries de manière traditionnelle, ces pintades sont considérées comme un produit d'exception par les connaisseurs. La viande de ces p...
PINTADE FERMIÈRE DANDIEU

PINTADE FERMIÈRE DANDIEU

"Une production locale, une tradition familiale"... Avigros vous propose une sélection de produits gastronomiques traditionnels, issus de volailles landaises. La durée d'élevage des volailles a augmenté afin d'avoir un meilleur produit de qualité, à la fois moins gras, de chair plus ferme et de ...
PINTADE

PINTADE

La pintade est appréciée pour sa chair tendre, savoureuse et juteuse, elle s'accommode parfaitement de fruits, de miel. Cette viande blanche est assez grasse, sa saveur est similaire au gibier. La durée d'élevage pour une pintade est de 77 jours en moyenne pour un poids vif de l’ordre de 1.650 kg....
PINTADE FERMIÈRE  ÉFILLÉE LABEL ROUGE DES LANDES

PINTADE FERMIÈRE ÉFILLÉE LABEL ROUGE DES LANDES

Les volailles fermières des Landes La pintade Fermière des Landes est une des volailles les plus fines des Landes.  Elevée en liberté, label rouge et I.G.P, son origine Landes et son mode d'élevage sont les clefs d'une viande dine digne des recettes les plus raffinées. Une qualité qui se retrou...
PINTADE GOURMET EXCEPTION

PINTADE GOURMET EXCEPTION

Pintade fermière de Dumas Installé dans le Périgord noir, Thierry Dumas, est un artisan volailler passionné et soucieux de qualité… Implantée depuis 1951 à Aubas, au petit village situé en Dodogne(24), au coeur du Périgord noir.La société familiale est spécialisé dans l’abattage de poulet, pintad...
DÉCOUPE DE PINTADE

DÉCOUPE DE PINTADE

La pintade est reconnue pour ses qualités nutritionnelles et gustatives : riche en protéine, vitamines et minéraux. Sa chair tendre et goûteuse  est appréciée par les grands amateurs de volaille. Le filet de pintade se cuisine parfaitement à la poêle, en sauté ... Le suprême de pintade se compose ...

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Plus de 1500 clients réguliers
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Fournisseur principal des restaurateurs de Paris
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150 salariés
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Origine et traçabilité des produits
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