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Poulets

OU TROUVER DU SOT L'Y LAISSE DE POULET FERMIER OU DE POULET STANDARD POUR TRAITEUR

BGL vous propose sa large gamme de produits pour les métiers de bouche.
On y retrouve le sot l'y laisse de poulet,  un morceau prélevé dans le dos du poulet au dessus de la cuisse.
Sa chair tendre et savoureuse est légèrement plus foncée que celle de la poitrine.
Dans la gastronomie le sot l'y laisse est considéré comme la meilleure partie du poulet. Il se convient parfaitement  pour une entrée ou une salade, et peut se déguster dans un plat braisé. 
Pour plus de renseignements, contactez-nous, nous vous présenterons le reste de la gamme de produits frais, poulet fermier, poulet de Bresse, dinde, lapin, agneau...
ainsi que notre gamme de porc Ibérique.
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Origine et traçabilité des produits
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