CANETTE FERMIÈRE PAC OU EFFILÉ LABEL ROUGE

Fleuron de la haute gastronomie

Élevée en France, la canette de Barbarie est une volaille fermière d’exception, fine, moelleuse et généreusement charnue. Plus savoureuse que le canard, elle séduit les professionnels de la gastronomie par sa chair tendre au goût prononcé, à la texture intense et parfaitement équilibrée.

Véritable produit noble, la canette de Barbarie se distingue par ses qualités gustatives uniques, en faisant un choix incontournable pour les cuisines raffinées. Son profil organoleptique en fait un ingrédient de caractère, adapté aux cuissons lentes comme aux préparations à haute température.

Élevées pendant 74 jours minimum, au bord des étiers, les canettes sont nourries exclusivement à base de végétaux, minéraux et vitamines, sans ajout de graisses ni farines animales.

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