AGNEAU DE LAIT ENTIER OU EN MORCEAUX POUR BOUCHERIE TRADITIONNELLE

Agneau de lait – La délicatesse d’une viande d’exception

Nourri exclusivement au lait maternel, l’agneau de lait est abattu entre 40 et 50 jours, avec un poids moyen de 8 à 12 kg. Sa chair délicate, blanche ou légèrement rosée, séduit par sa finesse, sa tendreté et sa saveur exquise. Le gras ferme de cette viande noble participe à sa texture unique.

Avigros respecte une saisonnalité rigoureuse pour vous proposer un produit toujours frais et de qualité optimale. Pour préserver toute la douceur et le moelleux de l’agneau de lait, il est conseillé de le cuire comme une volaille, garantissant ainsi une expérience gustative raffinée.

Confiez à AVIGROS votre approvisionnement en agneau de lait, un incontournable des métiers de bouche et de la gastronomie française.