AGNEAU CATALAN EL XAI

Name: Avigros
Address: 2 Rue du Gers, RUNGIS, 94150, FR
Telephone: 01 73 20 22 90

Agneau typique du terroir catalan – Authenticité et finesse

Élevés en permanence aux côtés de leurs mères, les agneaux du terroir catalan, appelés El Xaï, bénéficient d’une alimentation principalement composée de lait maternel. Cette alimentation naturelle confère à leur viande une texture tendre et une couleur claire, synonymes de qualité et de finesse.

La durée d’élevage varie entre 60 et 90 jours, garantissant une maturation optimale pour une chair savoureuse et délicate. Ce mode d’élevage traditionnel respecte le rythme naturel de croissance de l’animal, assurant une viande d’exception, très appréciée des professionnels des métiers de bouche.

AVIGROS vous propose cette spécialité catalane, idéale pour enrichir vos menus avec un produit authentique et raffiné. Contactez-nous pour découvrir notre sélection et bénéficier d’un approvisionnement régulier en agneau typique du terroir catalan.

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