Tout le savoir faire de la volaille française, gibier, canard, charcuterie à Paris, Marseille, Lyon, Bordeaux et partout en France
POULET FERMIER L'AUTHENTIQUE LABEL ROUGE PATTES BLEUES
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Le poulet fermier à pattes bleues est un produit d'exception qui se distingue par sa qualité supérieure, justifiant son label Rouge. Issu d'une race rustique soigneusement sélectionnée pour sa chair savoureuse et sa croissance lente, ce poulet est le résultat d'un élevage respectueux des tradit...
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LE POULET 120 JOURS
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Volaille de 120 Jours – Le Choix des Chefs en Quête d’Excellence
La volaille de 120 jours (en cours de certification) est issue de la volonté de grossistes qui en collaboration avec le groupement des éleveurs fermiers du Bocage, ont voulu répondre aux exigences d'une clientèle soucieuse de qualit...
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AIGUILLETTE DE POULET FERMIER OU STANDARD POUR VOLAILLERS
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L’Aiguillette de Poulet Fermier : Finesse, Tendreté, Origine Maîtrisée
BGL vous présente, l'aiguillette de poulet de fermier ou de poulet standard:c'est le morceau plus goûteux et le plus tendre du filet. Prélevé sur la poitrine de poulet soit du filet, ce morceau est souvent vendu pour l'élabora...
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LE POULET DE BRESSE FLEURON DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE
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Les volailles de Bresse sont la griffe de l'excellence et de la tradition...
L'histoire de la Gauloise de Bresse Blanche remonte au début du XVIIème siècle. C'est une race ancienne à croissance lente.
La volaille de Bresse se différencie par la spécificité de son élevage : un minimum de 10m2 par...
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POULET FERMIER GOURMET VOLAILLES
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Poulet Fermier Gourmet – Volaille d’Exception pour Restauration Haut de Gamme
Le Poulet Fermier Gourmet se distingue par une chair ferme, une peau fine, et des qualités organoleptiques supérieures. Élevé dans des exploitations respectueuses du bien-être animal, il bénéficie d’un cycle long, gage ...
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CUISSES ET FILETS DE POULET FERMIÈRE DU GERS
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Nos cuisses de poulet fermières sont issues de poulets fermiers jaunes sont élevés en plein air pendant 81 jours minimum au cœur du GERS. Ils sont essentiellement alimentés avec 80% de céréales : dont du maïs et du soja produits localement dans le Sud-Ouest. L’alimentation est complétée de luzern...
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Fournisseur principal des restaurateurs de Paris
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