Vous cherchez un revendeur magret de canard issu du Gers dans le sud Ouest de la France pour votre restaurant, votre boucherie, vos prestations traiteur, votre épicerie fine?
Avigros, situé à Rungis près de Paris, nous assurons la livraison de nos produits...
Le canard confit : le trésor du Sud-Ouest
Le confit est réalisé à partir de viande de canards mulards élevés en pleine nature au cœur de la Gascogne par la Ferme de Phalange qui a été engraissé pour le foie gras. Les canards gras sont gavés exclusivement de maïs, leur alimentation sont 100% Végét...
Parmi les différentes race de canard disponible chez Bgl Avigros vous conseille le filet de canard ou canette de barbarie, élevé et transformé en Vendée. Cette viande de qualité est vendue avec peau afin de conserver toutes les saveurs. Le goût fin et subtil du filet de canette ravira les papill...
Canard de Barbarie – Goût affirmé et chair d’exception
Le canard maigre, plus connu sous le nom de canard de Barbarie, est une volaille importée d’Amérique centrale, issue d’une espèce sauvage. On le reconnaît à sa tête rouge caractéristique et à son plumage noir brillant. Réputé pour sa viande s...
Le gésier de canard confit est une délicatesse savoureuse et fondante, tout en étant riche en saveurs. Il s'agit d'un mets de choix dans la cuisine française, notamment dans la région du Sud-Ouest où il est traditionnellement préparé.
Pour confire un gésier de canard, il est d'abord...
Le canard est particulièrement apprécié pour la qualité de sa chair. Le manchon provient du premier segment de l'aile du canard. BGL AVIGROS vous propose le manchon de canard maigre de Barbarie ou du canard Gras. Il existe de nombreuses variétés de recettes de canard. Le manchon de canard gras est...