Grossiste viande à Rungis : SOT L'Y LAISSE DE DINDE

SOT L'Y LAISSE DE DINDE

Le sot l'y laisse de dinde se situé dans  logés dans l’échine soit sur la la carcasse des volailles. Ce morceau particulièrement réputé est l’un des plus tendres et des plus savoureux de la dinde. Le sot l'y laisse de dinde est apprécié pour sa texture moelleuse. BGL AVIGROS vous conseillera de le cuisiner en cocotte, brochettes, sautés, grillades ...