Grossiste viande à Rungis : Poulet fermier Label Rouge du Gers PAC ou Effilé

Poulet fermier Label Rouge du Gers PAC ou Effilé

A chair jaune, à chair blanche ou à chair noir, les poulets du Gers sont issus d'une souche rustique à croissance lente. Leur élevage en plein air, à l'air libre leur permettent de se développer harmonieusement (muscle). Ils sont élevés pendant 81 jours et alimenté avec 80 % de céréales.

 

Le poulet fermier du Gers jaune est apprécié pour son beau calibre et son équilibre en gras. Son élevage rustique lui confère une chair juteuse, croustillante un goût légèrement typé.

 

Le poulet fermier du Gers blanc est reconnu pour sa chair tendre onctueuse et peu grasse. 

 

Le goût subtil de noisette du poulet fermier du Gers noir est apprécié par les fins gourmets pour sa viande parfumé et savoureuse.