La Paleta Ibérique est un produit issu de la partie avant du porc ibérique. Il est élevé en liberté et nourris de céréales.
Affiné à 24 mois, séché naturellement la paleta Ibérique de Cebo est un produit unique reconnu pour son goût intense. Ce jambon de grande qualité pèse entre 4 à 6 kg.
La paleta ibérique est reconnu pour son arôme intense et sa saveur unique et sa jutosité.