Grossiste viande à Rungis : L’œuf de Caille

L’œuf de Caille

L'oeuf de caille est le seul oeuf diététique au monde. Sur le plan nutritif, l'oeuf de caille est riche en protéines, vitamines et minéraux, contrairement à l’œuf de poule qui est à peu près 5 fois plus gros, l’œuf de caille contient 5 fois plus de phosphore. L'oeuf de caille est une source bénéfique pour l'organisme, c'est une arme redoutable contre les maladies liées à l'âge, aux excès alimentaires et aux allergies.

En terme de goût, l'oeuf de caille est similaire à l'oeuf de poule, il est généralement servi pour l'apéritif.