FILET MIGNON IBÉRIQUE
Très apprécié des gourmets, le filet mignon souvent appelé "Solomillo" est une viande tendre et savoureuse. Le filet mignon se situe au niveau de l’échine, ce qui le différencie par sa faible présence en graisse. Cette viande, tendre et juteuse est une explosion d'arômes au goût incomparable du porc ibérique.
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