Grossiste viande à Rungis : Chapon Fermier roulé du Père Michel

Chapon Fermier roulé du Père Michel

Le chapon « Père Michel » est un chapon fermier roulé sous toile. Elevés par des hommes de coeur et de terroir, ces chapons fermiers profitent d'un territoire unique, baigné d'étangs et riche d'une grande biodiversité reconnue à l'échelle européenne. Ces chapons sont élevés selon des règles strictes garantissant une qualité supérieure. Ils sont élevés en plein air, sur une base alimentaire saine, et dans le respect de l'environnement et de l'animal. Une alimentation 100% végétal, à base de 75% minimum de céréales avec une finition au lait écrémé.

Disponible à partir du 15 décembre.

 

Origine : France
Conditionnement : Le chapon de 3.7kg
Conservation : A conserver dans son emballage d'origine au réfrigérateur
Cuisson : 1 heure de cuisson à 150° par kilo
Conseil de préparation : sortez le chapon du réfrigérateur 2 heures avant de le cuire pour que sa chaire soit à température ambiante
Nombre de personnes conseillé : 12