Grossiste viande à Rungis : CANETON CROISÉ AU SANG

CANETON CROISÉ AU SANG

Le caneton croisé au sang possède une chair d’une grande finesse. Le caneton provient d'un croisement entre un col vert et un kaki campbell d'un poids moyen s'elevant à 1,5 kg.  Sa chair est fine et son goût se rapproche de celui de la chair de canard sauvage.