CAILLE IMPERIAL

acheter caille haut de gamme pour boucherie traditionnelle en Ile de France et Normandie

recherche caille haut de gamme pour boucherie française à Paris et Sens

ou acheter de la caille française pour commerce professionnel

BGL a sélectionné pour vous les cailles de Alban TERRIER.
Réputée pour sa chair raffinée et son goût unique, les cailles Impérial sont issues d'une souche rustique à croissance lente.
En faisant ce choix, notre partenaire "Impérial d'Angélin" garantit un produit calibré de haute qualité : plumaison à sec, finition à la cire et éviscération manuelle préservant la qualité du produit fini.
La planification de la production suit la demande pour assurer l'extrême fraîcheur de nos cailles.
Pour plus de renseignements, vous pouvez nous joindre par téléphone ou via la fiche contact.
Un commercial vous présentera notre gamme complète.

acheter des crapaudines ou des cailles désossées pour fabrications de cailles farcies pour traiteurs à Lille ou Alsace

CRAPAUDINE DE CAILLE

Surnommée "la petite exquise", la caille est considéré comme un gibier à plumes. La crapaudine de caille à la chair blanche, ferme et très maigre. La crapaudine de caille peut être rôtie au miel ou encore grillée. En savoir plus

CUISSE DE CAILLE

La diva de l'apéro ! La cuisse de caille a été sélectionné par BGL AVIGROS pour son goût raffiné. Sa chair délicate est savoureuse et peu grasse. Elle se cuisine parfaitement à la plancha, en brochette, à la poele, au four... En savoir plus

FILET DE CAILLE

Issue d'une souche à croissance lente, les filets de caille sélectionnés par BGL AVIGROS sont très appréciés par leur chair fine et leur goût fin. Les filets de caille s’adaptent à tous types de recettes des plus simples aux plus élaborés. En savoir plus